最后就是红烧鱼了，这道菜傻柱的做法比较简单，就是提前烧了一锅汤汁，然后将炸好的鱼放过锅里入味，等到汤汁的味道浸入鱼里，就可以出锅了。
傻柱这边基本已经完成，就等着外面的总管通知传菜了。
相比之下，刘宏昌这边的情况就要复杂一些。
红烧肉已经下锅，刘宏昌让夏家提前买好了五花肉，刘宏昌一摸五花肉，他的金手指就变成了绿色，这就说明五花肉应该是出问题了。
刘宏昌又调出系统检查了一遍，系统提醒他这块肉的农药残留比较重，不适合食用。
于是，刘宏昌将夏家的总管早早就叫过来，说明了问题，然后道：“这块肉的农药残留已经超标了，你们快去买肉，别眈误了喜宴的进行，这块肉就不能给人吃了，我怕人吃了中毒。”
总管才不管你这些，便说道：“刘师傅，你怎么知道这些肉有毒的，要是有毒，也应该是吃完了这肉才被发现，可现在你两手一摸就是这肉有毒，你叫我怎么和东家交代啊！”
刘宏昌心中虽然着急，但也知道总管要为东家着想的，不然之后口碑坏了，就没人愿意用了。
肉的毒药含量超标，这不是小事情，刘宏昌立刻请来夏东杰，将情况说了出来。
夏东杰微微笑着说：“刘师傅不用担心，这肉是我们村里的养殖户养活的，能出什么问题。您就安心做您的菜，不会有问题的。”
“养殖户！刘宏昌听到本村养殖户这几个字眼，也知道事情出在哪里于是说道：
“老爷子，您别不信，要不我们打个赌，我猜这家养殖户的猪肯定出问题了，您要是去看一趟的话，我也无话可说，安安心心做菜，要是真出了事情，那就赶紧买猪肉吧，要不然来不及了。”
夏老爷子也是半信半疑，看着刘宏昌如此笃定的眼神，情不自禁地对自己村里的养殖户产生了怀疑，乡村虽然淳朴，但同样对于毒药的认知是不到位的，之前村里就出过因为一次大席上的蘑菇中毒害的村里几十口人都住进了医院，如果这种事情发生在自己身上，后果不敢想象，他一个首富要是再吃坏了，那一辈子都别想提起头来做人。
有时候，再自信的人都会被另一个笃定的自信打败，夏老爷子立马派人去村里的张朝家的养殖场看一圈，因为这些五花肉就是从他们家买的，夏青是夏家的一个远房亲戚，他听从夏老爷子的话去养殖场走了一圈。
结果大跌眼镜，夏青敲门没有人答应，于是便在门外观察了一圈，还是没人回来，他便大着胆子从外面翻墙进去看了看。
猪圈里头的大肥猪躺着艰难地呼吸，已经奄奄一息，小猪崽子都已经彻底躺在那里一动不动。这可把夏青吓了一跳，又往里走，看到两个人躺在屋子里头抠着白沫子，夏青彻底被吓坏了，撒腿就往外面跑。
院子是从里面反锁的，夏青魂不守舍地从里面打开门，就往夏家跑过去。
“死了啦，死人啦”
夏青一边跑，一边大喊大叫，还没到中午，陆陆续续的人来到夏家，大家听到夏青这么一喊也都吓了一大跳。
夏东杰看到夏青脸色苍白，再结合刚刚刘宏昌的一番话，这才反应过来。
“张朝家出事情了！”
夏东杰一把拉住失魂落魄的夏青，便问道：“是不是张朝家出事情了？”
夏青被拉着有些愣神，听到夏东杰的话就拼命点头。
夏东杰便顾不上儿子的婚礼，先到他的养殖场打了一个救援电话，连衣服都没换就带着总管两个人往张朝家的方向赶。
张朝家的院子门是开着的，这是刚刚夏青打开的，夏东杰闻着一股子臭味，看见口吐白沫的张朝夫妻，差一点吐出来。
面对如此景象，夏东杰先是确认二人都有呼吸，身体还没有僵硬，便赶紧抱起二人放上三轮车，往县医院的方向赶。
另一边，刘宏昌看没有五花肉可以供他使用，便想和总管商量换个菜上来，结果就是没找到总管人。
刘宏昌只能带着妇女们一起拨西红柿，准备做西红柿牛腩。
牛腩肉都是昨天现杀的，到现在为止都不超过一天，十分新鲜，刘宏昌将新鲜的食材切成小块，放到大锅里焯水，洗掉血水，接着起锅烧油，放入调料，准备先烧牛肉再放西红柿。
“这道菜味道可好了，我都没吃过几次。”
傻柱看着刘宏昌做牛肉，不禁有些羡慕。在这个年代，能吃上猪肉都是奢侈品，也只有象这样子养牛的大户，才能为了儿子结婚杀一头牛来庆祝。
这种日子不常有，能够趁机吃上一顿牛肉对傻柱来说也很难得。
刘宏昌调好炖牛肉的汤汁，笑道：“这西红柿牛腩可是点稀罕东西，就是你有钱也不一定能买到，全县一天也就那么一点牛肉，拿着肉票去买还得加价，可人家倒好，直接宰了一头牛，真是牛肉管够。”
就在刘宏昌和傻柱感慨的时候，却传来一个噩耗，不远处的人家好象出事情了，但刘宏昌不知道什么事情，也没过多问。
他和傻柱二人继续做他们的菜。
下一道菜是小炒黄牛肉，小炒黄牛肉和小炒肉除了用料的区别外，小炒黄牛肉更嫩一点，毕竟牛肉的口感还是要优于猪肉的，因此为了能够体现出来这道菜最佳的风味，刘宏昌和傻柱二人通力合作，两个人两口锅一起炒这道菜，平时一口锅要装二十盘菜就已经很勉强了，今天每一道菜都是四十份，所以每一口大锅都盛放得满满的，而为了让小炒黄牛肉能够完全激发出黄牛肉的香味。
二人分开炒菜，这才将一大锅菜分成两份，让肉和辣椒能够在锅里充分翻炒均匀，味道上最大限度接近饭店的味道，但毕竟是大锅菜，火候没有小锅那么轻松控制。
刘宏昌二人干劲十足，将牛肉和辣椒完美混合，做出了一道味道挑剔的小炒黄牛肉。
其他的菜肴都做好了，就等总管吆喝传菜了。
对了，总管呢？