四个凉菜，卤味拼盘，果仁花生，皮蛋豆腐，凉拌土豆丝；
四个热菜，虎皮尖椒，炸鸡，拔丝土豆，鱼香肉丝；
四个大荤，红烧肘子，红烧鲤鱼，四喜丸子，扣碗肉。
这是写着菜单上的刘宏昌的拿手好菜，今天他们可是有口福了。
婚礼现场，人山人海，村里有头有脸的人物都来了。
现做的菜上得很快，随着卤味拼盘引起人们的热议，像凉拌土豆丝，虎皮尖椒，鱼香肉丝也受到了人们的欢迎。
张三婶子说：“看看宏昌做的菜，色香味俱全，我在咱们村其他大席厨子那里可没见过这么多。”
玉兰妹子说：“就是，要说味道还得是咱宏昌哥，城里的厨子就是不一样。”
刘宏昌都夸得不好意思，“大家都赶紧干活吧，待会主家过来催菜了，我们不给人家好好干，晚上可没饭吃。”
桂英嫂子说：“有你这个大厨在，还能把我们饿着，我们可都不信。”
玉莲妹子说，“就是，就是，上次你给我们做的菜，我现在还念念不忘呢！”
“我看玉兰肚子里的蛔虫是被宏昌给钩住了，以后要不你就嫁给宏昌做小算了，天天都能吃上宏昌做的菜。”
玉兰被数落一通后脸色通红，她也不甘示弱：“就是我能够答应，我估计嫂子都不能答应体。”
多嘴的张三婶子又补充道：“我上次可是听说了，你要是嫁给宏昌，可是能当正妻的，宏昌最近才离婚，你去给他生个孩子他不得被你栓一辈子。”
玉兰的脸彻底挂不住了，“张三婶子，人家还是黄花大闺女呢，你这么说人家，我还怎么嫁人！”
看着玉兰生气的样子，刘宏昌过来帮忙打圆场，“玉兰妹子，你别生气，张三婶子刚才是玩笑话，你过来帮我做拔丝了，省得你没心思干活。”
“好嘞，宏昌哥。”
拔丝土豆是一道难度系数极高的菜肴，其内核就是如何做好拔丝。
土豆切成菱形块，裹上面粉，放入油锅，，定形捞出，添加一些白糖。
“帮我倒二斤白糖。”白砂糖被倒入锅中，添加一勺水，然后等待白糖融化，熬成糖浆，能够拉丝，便将土豆全部放入锅中，均匀裹上糖浆。
分盘，然后再将一部分糖浆在菜的顶部拉丝，一道好吃又好看的漂亮菜就做好了。
总管喊道：“拔丝土豆——上菜！”
一盘盘拔丝土豆被端上餐桌，众人看着拉丝的糖浆，以及晶莹剔透的土豆块，心中的喜悦表露无疑。
吃到嘴巴里，晶莹剔透的外壳咬下去便是酥软的土豆，富有的层次感前所未闻，受到了大家的一众好评。
“老徐，你家的席面真不错，不愧是村里第一个大学生。”
在这个年代，考大学还是稀罕事没几个人能拥有大学学历。
每当徐林春想起考大学的事情，心中便会隐隐作痛。
在那个年代，徐林春参加完高考，成为了全村第一个大学生，他填报了省里的机械专科学校，但久久都没收到录取通知书，按照他对自己平时成绩的估算，应该是不会发生意外的。
他让在县城的舅舅帮他查了一查，才发现自己在县里早就被机械大专录取了。
他舅舅帮他问清楚情况，就带着他去了机械专科学校找了校长来解决问题。
后来发生的事情他不愿意回忆，但他也受到了一定的影响。
徐林春在水源村娶妻生子，已经过去二十年了，这件事情也渐渐被人们遗忘。毫无疑问，徐林春依旧是水源村的天骄之子，他儿子的婚礼必须够面，必须能够与众不同。
今天无疑是徐林春最风光的日子，今天的宴席让无数人都被他家的宴席震惊，这些菜可都是干部才能吃到的，但在他们家的喜宴上可以说应有尽有。
人们在享受过拔丝土豆的惊艳口感之后，也迎来了喜宴真正的重头戏。
红烧鲤鱼被端上餐桌，在北方的红烧鱼大都是鱼直接放在锅里炖出来，这样就非常容易把鱼碎在锅里。
刘宏昌没有直接上炖鱼，而是先在下油锅之前裹上面粉定型，然后再进行红烧。
这样做出来的鱼不但更添加味，而且鱼的卖相也会更好，一整条裹着一层薄薄面粉的大鱼显得更加有食欲。
张三婶子将红烧鱼装盘然后浇上浓浓的汤汁。
总管大喊一声:“红烧鱼——上菜！”
一盘盘红烧鱼便被端上餐桌。
热气腾腾的蒸锅也到了时间，刘宏昌将扣碗肉也都端了出来，接着拿出一个个盘子将一碗肉全部扣上去，便露出了猪皮漂亮的花纹，传席的人端着大盘将一碗又一碗扣碗肉放到他们的桌上，刚刚吃了不少美食的人继续用筷子夹上一块。
肥瘦相间的五花肉放入口中，能够清淅感觉肥肉的入口即化。瘦肉被刀切出的光滑质感混合着肥肉丰富的油脂，当美食在口腔内形成一种巧妙的平衡，心中便生出一种不枉来人世间一回的满足感。
这又是一道让刘宏昌在乡村大席封神的名菜，扣碗肉，因其肥而不腻的口感能够让吃过了乡村贫瘠的食物的人感受来自脂肪上的满足，从此之后成为了刘宏昌在村宴大席上必做的一道美食。
“老徐，你家的这个扣碗肉不错。”
“老徐家这是发财了，给大家吃得这么好，不得亏死呀！”
美食让原本就地位极高的徐林春再次受到村里人的认可，他也笑得合不拢嘴，心中对于刘宏昌的厨艺更是有了新的认识。
“红烧肘子和四喜丸子好了吗，宏昌？”
“没问题！”刘宏昌回答完，总管就扯着嗓子喊“红烧肘子，四喜丸子——上菜！”
吃席的人以为扣碗肉已经是压轴的大菜了，没想到还有惊喜。
红烧肘子的味道，刘宏昌这次是做的是酱香口味的，已经有了鱼香肉丝，就没必要再做更多甜口的菜肴，而是做成了酱香的口味。
酱香口味每个厨师都有自己的理解，有些人用酱豆腐来调整酱香的口味，有些厨师用黄豆酱来调制酱香的口味。
刘宏昌和他们还有些许不同。