刘宏昌不耐烦地说道：
“不用了，你直接告诉他们就行，我这里还有些事情要忙，等我忙完再来找我吧。”
刘宏昌要接待一个水源村的赵志敬，他不但是村里德高望重的老人，还是村里为数不多的老战士。
赵志敬和他儿子赵援朝一起过来上找了门。刚子领着两位来到刘宏昌的办公室，刚子下去给两位沏好了茶叶，把杯子端给两位，就下去忙去了。
刘宏昌安排好两位在他的会客室，便面带笑容，问道：“老爷子，今天过来可是有事情要和我商量？”
赵志敬如今也有六十多岁了，虽然脸上留下了许多岁月的痕迹，但坐下来却神采奕奕，一股气贯长虹的气势让人感到不同凡响。刘宏昌不禁感慨，走过长征就是不一样，能感受出一种无所畏惧的精神面貌。
赵援朝就站在赵志敬的身后，赵志敬一脸严肃，坐下缓了口气便说起了正事。
“宏昌啊，翠兰打小就是我妹妹，你这小子虽然没怎么见我，但也知道有我这么一个舅舅存在吧！”
刘宏昌点了点头，笑着说道：“我娘打小就和我说志敬舅舅打仗的故事，您的丰功伟绩可是我们从小学习的楷模，当时一说起咱舅舅是大英雄，那感觉就是不一样。”
听到刘宏昌一番话，赵志敬露出满意的笑容:“不敢不敢，现在都是六十多岁的老头子了，不中用了，不中用了。”
刘宏昌便说道：“要是您再年轻十岁，恐怕比我这个小伙子都精神，您现在的状态我们都比不了，您要不说我们真看不出您现在有六十多。”
赵援朝有些担忧，他还是等不及将事情说了出来。
“宏昌，不知道白事的大席你能不能做，我爷爷他老人家走了，想找你做大席。”
刘宏昌沉思片刻，说道：“这没啥问题，今天走的，那就是后天的席，我明天准备，后天开席就行。”
赵志敬说道：“作为一个不封建迷信的人，作为一名d员，我觉得咱不搞封建迷信那一套，但死者为尊，为了纪念先人，该有的仪式还是不可获取。你要是能去，咱就确定一下菜品。”
“好”刘宏昌痛痛快快答应了。
之前没有人找刘宏昌办白事的大席，还是因为大家财力有限，一般白事就五道菜，四凉一热，大家吃完就早早结束了，不象婚礼的大席那么复杂。
刘宏昌便说：“咱也是四凉一热？”
有些伤心的赵志敬说道：“别太麻烦，但咱家也不差钱，就给弄上四凉三热吧！”
对于普通人家，四凉一热就够了，但毕竟赵家也是村里的大户，赵援朝又有公职在身，自然在不会在老人的葬礼上省钱，普通人家都是四凉一热，好一些的人家会弄四凉三热，大户人家则会搞个四凉五热，堪比喜宴的席面。
赵家也既不想太过张扬，又不愿意太过小气，赵老爷子思虑片刻便定下四凉三热的席面。
“咱家虽不是大富之家，但积善之家，留有馀庆，给我爹他老人家摆个四凉三热的席面还是能负担得起的。刘宏昌你就按照四凉三热的标准出个菜谱，我们按照你说的来就行，这方面你是专业人士。”
刘宏昌便依据村里的情况给出了菜谱，“现在土豆已经成熟了，我们弄个凉拌土豆丝，土豆炖肉，都是不错的选择。”
赵老爷子点头，同意刘宏昌的建议，示意刘宏昌继续。
“咱们做个小葱拌豆腐，老爷子清清白白来，清清白白走，这道菜都是必上的，问题不大。”
赵老爷子没有说话，认真听着刘宏昌的建议。
“凉拌肉皮冻，这道菜在白事大席上也常见，咱也要有，再来一道油炸花生米，咱凉菜就齐全了。”
赵援朝补充道：“凉菜没啥问题，热菜还差两道。”
“再来一道酸辣鸡蛋汤，再来一道蒜苔炒肉，就够了。”
赵老爷子对于菜谱很满意，在农村的大席上，为了表达对死者的尊重一直就有白不成双的习俗，白事上整鸡以及红烧的菜都不能出现，颜色偏红火的菜都不能上，哪怕是山楂辣椒这类的菜都被严格禁止，甚至死者的家属不能随意去别人家串门。
当然象死者串门这类习俗就有已经被很多人去其糟粕了，否则赵老爷子也不会来到刘宏昌的工厂。
刘宏昌继续说道:“咱们这次的大席菜就这些，至于多少桌大席您尽快统计好，我给您算好买多少菜，咱们后天就能准备开席了。”
赵老爷子说道：“咱们这白事估计也得三十桌起步，我今天晚上给你准备消息，明天正好买菜和准备。”
刘宏昌说道：“行，没啥问题，这几天我也一直有空。您这边需要我干啥直说就好。”
赵援朝喝了口茶水便说道：“那宏昌哥，你先忙你的事情吧，我爷爷那里还有好多事情，我们就先走了。”
刘宏昌又把二人送出工厂，这才开始准备自己的事情。
刘宏昌拿出这两个月的帐单，清算了一下自己最近的财产。
不算不知道，两个月的时间，已经赚了有五千多块钱，这是纯利润，现在的资金算上大家未发的工资大概有将近两万块钱。
刘宏昌便利用这个空闲的时间，给买鸡的，买鸭的，买菜的去结清了帐款。
帐款的事情就要抓紧时间，刘宏昌把刚子和钱满仓都叫过来，说道：
“最近满仓你要去把福星饭店，二食堂四家的钱给结了，不然我们流动资金不够了。刚子你去给我通知那些买鸡的，买鸭的，买菜的，还有卖香料的过来结帐，咱们一直都是一个月结一回，这两个太忙，没时间结算，今天咱们把这个事情给干了，顺便也让和咱合作的这类个供应商见识一下咱们家的实力，这么大的工厂，在做餐饮的里头也算是数一数二的了。”
钱满仓笑着说道：“那是，没有哪个饭店像咱这样开的工厂，咱虽然没有门脸，但实力却不输其他几家大饭店。”