刘宏昌回到家，看到满地狼借，刚子正在和满仓收拾屋子，屋子里的调料都被刘三给翻得乱糟糟的。
鸡鸭都还没来得及处理，猪肉也都放在冰箱里没拿出来解冻。
刘宏昌被这件事搞得猝不及防，原本好好的摊子，一下子就被搞成了这个样子，秘方也差点被泄露出去，母亲和哥哥都受了伤。
他自打重生还没有遇到过这种情况，顿时让他眼前一黑，向前一步差点跌了个跟头。
刘三背叛的行为让刘宏昌失望透顶，刘宏昌没有因为刘三是从监狱里出来的杀人犯而厚此薄彼，可刘三却在自己不在的时候朝着自己捅刀子。这也让刘宏昌再次见识了人心的险恶。
刘宏昌并没有因为这件事沉沦，明天的日子还要过，他起身和刚子以及满仓二人把厨房打扫干净，又把被刘三撒在满地都是的调料拾起来，放一把火烧掉。
当其他二人也沮丧地看着这样一场大火，没想到刘宏昌安慰二人：“昨天调料就不够用来，有几味重要的调料没有放入调料包里，他哪怕能模仿我们的味道，但和我们还是差得不止一星半点。”
这并不是让二人重新振作，而是刘宏昌将几味重要的调料都放在了锅底的调料包中，以防被人窃取配方。
没想到日防夜防，家贼难防。
刘宏昌在处理卤味的许多细节都是别人无法轻易摸索出来的，哪怕是干了许久的刘三，但他也只是负责处理鸭货，真正内核的工作也就自己和王刚在做，如果将调料一股脑放进去，卤肉的味道一定会大打折扣。
这些都是刘宏昌卤肉这些日子的经验，而对于厨师小白的刘三，那就更加无法注意到这些十分重要的细节。
如果没猜错的话，那一定是王东来和刘三交易的过程中，王东来用重利委托刘三将自己的配方偷出来，刘三没能经得住诱惑，这才让王东来有机可乘。
刘宏昌并没有被打败，他知道自己还有翻身的机会和资本，但自己不能就这样坐以待毙。
王东来早早就在东来饭店等待刘三的好消息了，刘三踉跟跄跄地跑到了东来饭店门口，看着他狼狈的样子，王东来瞅了一眼，心中不禁冷笑没用的废物。
刘三跑到东来饭店门口，从怀里掏出一个调味品包，颤颤巍巍扶着墙往里走。
王东来看见他拿着东西，迅速藏匿眼神中的不满和轻视，笑眯眯地说：“兄弟，可算把你给盼来了，怎么样，成功没？”
刘三也在社会混了这些年，当然知道王东来这样的商人是不见兔子不撒鹰的主儿。
他没有这么痛快就找出配方，而是说道：“王老板，你是要先验货还是说先把定金给我，自己去验货。”
王东来自己知道，如果直接验货，那这张配方就不是这个价格能拿到。
再说自己的势力也不是刘三这种无赖流氓能够得罪起的，他要是给自己的东西是假的，自己有一万种方法让他把自己的钱给吐出来。
刘三拿上钱，扔下那袋子调味料就走了。
王东来看着这个袋子，如获至宝，赶紧拿给厨师分辨袋子里的调料都是些什么。
不一会儿功夫，这些个调料就被自家厨师分辨出来八成，还有一部分厨师并不能认出来，王东来没有办法，找了一个卖香料的朋友。
这位卖香料的朋友不一会儿功夫就把香料都给认了出来，接着又按照王东来的要求，将刘宏昌调料包里的调料都买了一遍。
王东来的饭店食材齐全，复刻刘宏昌的卤味万事俱备，只等他家的厨师动手。
王东来并不信任这个厨师，而是自己按照刘宏昌调料包的比例做好了两个相似的调料包，让厨师用调料包卤给自己。
而另一边，刘宏昌已经将卤料包做好了，刚子和满仓也处理好了食材。
自从东来饭店不再订货之后，刘宏昌的订单也变少了，每天的利润也从五百块来到了三百块。
刘宏昌决定开发新品出来，重新获得更多的市场。
没错，刘宏昌决定开发出和卤肉同样市场巨大的周黑鸭来丰富自己的口味和产品线。
周黑鸭和自己的卤肉存在很大的区别，自己的卤肉主要是作为下饭和下酒菜存在的，而周黑鸭的用户，有一部分是将其作为零食的。
零食的市场相比于下酒菜更加广泛，过去自己一直想通过卤肉来实现资本的积累。
实际上还是太慢了，只有用更加适合推广的产品来完成资本的积累才行。
其实自己的调味料和周黑鸭相似度接近八成，还有两成就是口味，这种甜辣的口味不适合放在北方的酒桌上，但却能更容易占领商店这样一个渠道。
周黑鸭要用面酱代替黄豆酱，添加更多的冰糖，罗汉果和沙姜。
这一次，刘宏昌也没有演示，而是和刚子以及满仓二人说道：“你们好好在我这里干，我不会亏待你们，大家把这个蛋糕做大，我们是一个村子里的，有些又和我沾亲带故，路怎么走你们自己选。”
刚子和满仓一脸坚毅，似乎已经认可了这样一份事业，他们知道，刘宏昌是这个团队的内核，他们更是荣辱与共，未来还需要他们共同打拼这份事业。
没有刘宏昌没有这份工作，也只有那个短视的傻子不明白。
刘宏昌几人重新支起来两口大锅，一口用来卤肉，另一口则是用来做一些卤鸭货，因为即将到来的一件大事情，刘宏昌决定放弃卤鸡，而是用推出了卤牛肉这个更加高端的卤菜。
现在的牛肉还是稀罕东西，刘宏昌每天清晨到县屠宰场才能买到新鲜的牛肉，每天二十斤牛肉只能卤出来十四斤的卤牛肉，这也让刘宏昌感到肉痛，但同时刘宏昌也明白，在自己的口味被破解一部分之后，在卤菜上的竞争会越来越厉害。
他已经做好了打持久战的准备，用不了多久，他就能让这个卤肉生意重新东山再起。
卤肉并不适合东来饭店，如果他们只是照搬之前的口味，无非是能够提高一些收入，但他们要付出的人力可就成倍增加，得不偿失。
刘宏昌倒要看看东来饭店是否能将卤味做得和自己一样好。
刘宏昌将送货的任务交待给了刚子和满仓，自己则负责拓宽市场，和东来饭店规模相似的饭店一共有五家，有两家已经被自己拿下。
剩下三家就成了现在最重要的任务。
宏浩酒店，祥瑞居，香满楼，彼此相互联系，又各自不同，成为摆在刘宏昌面前的三座大山。